新玉葱の大人漬け（昆布酒漬け）は、しなやかに主張するレシピあり

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おいしそう！

遅い晩酌には、しっかりした旨味が欲しくなります。 ■沖縄直送の豆腐餻■新玉葱の大人漬け（昆布酒漬け) 豆腐餻は、沖縄の伝統食。島豆腐の紅麹漬け、発酵食です。ねっとりしたチーズを超えた、深い旨味があります。これは気に入りを送ってもらうのが確実です（笑）。薄く削り取るようにして食しますが、これだけ食すより、くっきりした旨味や酸味のある品と組み合わせると、更に、旨っ！それが、大人漬け、です。［材料］新......