白子町と九十九里の恵みを据えた晩酌レシピあり

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おいしそう！

白子町の新玉葱を掘って、農協で地場産の食材を買って。九十九里の恵みも少しだけ。 ■齧る！新玉葱の吸い物（笑）［作る］鰹節と昆布で良い出汁をひいて、新玉葱と旨い塩を少し加えて、くつくつくつ…。器によそう折に、わずかに醤油をさし、香りを足します。幸せな新玉葱の吸い物です。九十九里の小さな蛤、一晩、砂を吐かせて、酒蒸しに。旨しっ。ちゃんと、蛤でした（ニッコリ）。おつまみの其の三は、泉州水茄子の自家製......