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雨が近づき、気温が下がり始めた夜に、ほんのりする小鍋を仕立てました。 ■明太タレがけ、豆腐鍋明太子でピリッと、豆乳で木綿豆腐をトロッとさせて、ほんのり暖かい気持ちになる、小鍋です。 [材料]木綿豆腐 一丁豆乳 100ml青葱 30 cm長ほど辛子明太子 一腹味醂 小さじ1マヨネーズ 小さじ2〜 [作る]1)木綿豆腐は軽く水切りし、六等分にする。青葱は斜め薄切りする。2)明太たれを作る:明太子は皮を......
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