会津のこづゆオマージュに、緑を重ねて春を待つレシピあり

今日　2/1は春節です。旧暦の新年です。日本では立春前の寒さ厳しき折です。少し明るい気持ちを求めて、具沢山の綺麗な野菜料理を整えました。 ■会津のこづゆをオマージュ、隠元豆で春を待つ松平の殿様がいら......

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい！という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。

過労死予備群さん