緑を欲する節分の朝

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おいしそう！

○茸と油揚げの炊き込みご飯○鯵の塩麹漬け焼き○蒸しブロッコリーの柚子塩和え○ほうれん草とザーサイ、肉味噌炒め○とうもろこしと隠元豆のおつゆ○みかん○焙じ茶目にも緑が欲しい！異常乾燥が続く東京の冬には、切実に思います。（微笑）そして、冬になると、塩麹や糠漬けが、何故か恋しくなるワタクシ。冬を乗り切る発酵の力が、必要になるのだと、思っています。身体が欲する物が、健やかな食だと安心します。ちゃんと、生......