春野菜、葉玉葱をスープにするレシピあり

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おいしそう！

外気温の乱高下が続く東京です。花冷えよりは、体調を崩す寒さの様で、注意が必要です。 ■葉玉葱のスープ季節の食材として、葉玉葱が出ています！サラダにしたいところながら、毎日、寒い（苦笑）。挽肉と合わせて、香るスープで暖まる作戦としました。［材料の目安］葉玉葱　二球、葉も全部豚挽肉　100g塩　小さじ1弱胡麻油大さじ2、半量づつ使う日本酒　大さじ2野菜フォン 1ℓ〜黒胡椒［作る］1)葉玉葱の葉......