新米が来る前に(2) 梅しらす炊き込みご飯レシピあり

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おいしそう！

尺足らずの釜揚げしらすが、投げ売りされていたので、嬉しく購入。家にある南高梅つぶれ梅と合わせて、炊き込みご飯に。素朴にして、嬉しいご飯になるのです。 ■梅しらす炊き込みご飯［材料］白米　2合しらす　200g南高梅つぶれ梅　4粒○日本酒　大さじ1○白だし　大さじ1○塩　小さじ1/2 ［作る］1)白米はといで、ざるにあげて置く。2)しらすは、ざるに広げ、熱湯をさっと掛け回す。湯切りする。3)内釜に、吸......