野菜の酢漬けで、食欲を保つレシピあり

7

おいしそう！

＋お気に入り

熱帯夜からの37度、雷雨に急変する、といった数日が続いています。そんな時期に、食欲を保つ、お役立ち副菜は『野菜の酢漬け』です。［作る］ジップロック袋に刻んだ野菜を入れる。塩揉みはせずに、風味酢（昆布酢、寿司酢）、カンタン酢、バルサミコ酢、りんご酢等を加えて揉む。半日ほど冷蔵庫にて漬け置きする。しゃくしゃく、サラダ感覚で食せる野菜ストックが出来上がります。写真は、胡瓜、茗荷、谷中生姜を盛り合わせ......