三日目は白味噌のお雑煮レシピあり

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おいしそう！

三日目のお雑煮は、白味噌でコックリと！蒸し煮の鮑ラスト、京人参、蕪とシンプルに仕上げて、独特の風味を楽しみました。［作る］1)昆布出汁をしっかりひく。2)京人参はお日様を模して輪切りに。蕪は月を模して、半分を四つ割りに。蒸し煮鮑は削ぎ切りに。3)別な小鍋に、昆布出汁（1)をとり、爪先で塩を足し、京人参、蕪を茹でる。頃合いで器にとりおく。4)昆布出汁（1)に日本酒、味醂、白醤油で塩味をのせる。温め......