トリュフ＆ポルチーニの代わりに、年末年始食材を活かし切る

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おいしそう！

▪️トリュフチーズ・クリーム・ペンネトリュフとポルチーニの香るパスタは、イタリアンの人気メニューです。年末のチーズフォンデュに使った、トリュフ入りチーズの残りを活かして、香りと味を目指します。いでよ、迷シェフ！（笑）［作る］1)厚手鍋で、バターと粗刻みの玉葱を炒める。薄切りした椎茸たっぷりを加えて、塩胡椒、粗挽きガーリック、オレガノ、バジルを加えて、丁寧に炒める。（白いソースにするので、焦がしを......