芯が気にならず、食べやすいパイナップル

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おいしそう！

よく熟れた台湾パイナップルを切り分けるのは、簡単です。葉を切り落とし、四つ割りにして、皮目に刃を入れるだけ。中心に硬い芯がなく、全てが可食部です（ニッコリ）。バナナ・ボートならぬ、1/4づつ、取り分けて、召し上がれ！ハワイの、かつてのプランテーション産業から、現代に引き継がれた（たとえばデルモンテ農園のような）、大きなサイズのパイナップルとは、また違う素朴な味がします。消化酵素が強くない、口元に......