余呉湖の春　徳山鮓3.香ばしいパイ包み焼き

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おいしそう！

▪️熊のパイ包み焼きお！香ばしく焼けたパイの、豊かな香りについで、肉の深い甘い香りがします。パイ包み焼きを切り分けて、供してくれました。このサイズ感！見事です。ソースがふた色？　白と黄色？　舐めてみます。おう、黄色は甘味、白は塩味に酸味がほのかにして熟鮓テイスト。いいコントラストです。さぁ、なんでしょう？　白は、鯖の馴れ寿司の飯を活かしたもの。黄色は、さつまいもと猪とを。どちらも、徳山鮓らしい選......