手間を活かした滋味ごはん。本もろこを主菜に据えて。

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おいしそう！

その地の食材を、おうち土産にするのは、私の公私問わず、旅の習いです。この夜も、土産に求めた、琵琶湖の本もろこを主役に据えた食卓です。 ○炊き立てご飯、ふっくら柔らかめに炊いて○春キャベツ、きのこ、薄揚げの味噌汁○本もろこの焼き串、酢味噌合わせ。蓮根白味噌炊きを合わせる○恵那鳥のせせり、生姜蒸し焼き○沖縄ミミガーと胡瓜、シークワーサーポン酢和え○麦茶、今年初めて、冷やしで長浜の魚三さんで求めた、琵......