１1月のおしゃべりクッキングエッセイ★レシピ付き

0

おいしそう！

今月のLet'sおしゃべりエッセイ懐かしの柚子の味　柚子の実が店先に並ぶ頃になると、秋も深まり、そろそろ風邪をひかないように注意しなくっちゃと思い始める頃です。ぼこぼことしたその姿はレモンやオレンジよりも何となく懐かしい古風な日本的なイメージで、もっと小さなカボスよりも、甘い蜜柑のようなスダチと同類です。カボスやレモンは、秋刀魚や松茸などの秋の味覚の香味料にかかせない果物で、酸味がきいていて、......