逆さ折りパイのガレット・デ・ロワ

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おいしそう！

はじめにいっときま～す。私が作ったものではありませ～ん。逆さ折りパイで作ったガレット・デ・ロワをお店Kのティーフに頂きましたよ。もちろんティーフのお手製です。逆さ折りパイといえばフランスのピエール・エルメのレシピとして知られていますが、要はバターで生地を包んで層にするという普通のパイとは真逆なやり方です。（バターといっても粉と混ぜて使うらしいです）ティーフがおっしゃるに・・・ ...