牛肉とたけのこのオイスターソース炒め

牛肉とたけのこのオイスターソース炒め
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

今が旬のたけのこを簡単調理してみました。

★材料

(2人分)

  • たけのこ

    １５０ｇ

  • 牛肉

    １００ｇ

  • エリンギ

    ６０ｇ

  • ごま油

    大さじ１

  • おろししょうが

    小さじ１

  • オイスターソース

    大さじ１

  • 砂糖

    小さじ２

  • 酒

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    たけのこは短冊切りに、エリンギは薄切りにし、牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、牛肉・たけのこ・おろししょうが・酒を入れて炒める。

  3. 3.

    火が通ったらエリンギを加え、砂糖とオイスターソースで味付けする。

★ワンポイントアドバイス

エリンギを入れてからは、あまり長時間炒めないようにする。

幸さん

幸さん

料理が苦手な娘の為に、簡単＆美味しいレシピを考えるのが楽しい♪ 保育所の給食を作る仕事なので、 １日中お料理ばかりしています（＾＾；