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おはようございます、栄養士まみ です❤︎ 今日は、お正月にオススメのレシピ! 旬の「蓮根(レンコン)」を使って、酢レンコンを作ります。 彩りよく、スモークサーモンを重ねて三つ葉で包みました。 では、今日の食材とレシピです! 蓮根(レンコン)の栄養と効能 皮膚や粘膜の健康を維持 してくれる ビタミンC が豊富に含まれており、 疲労回復や風邪の予防効果 が期待 できます。 アクの成分の タンニン は......
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