トウモロコシとベビーホタテの味噌おこわ

トウモロコシとベビーホタテの味噌おこわ
  1. おいしそう！

　トウモロコシが毎日のように食卓に上る。こんなに季節を感じる食材が他にあろうか・・・という食べ物である。おこわに入れると、トウモロコシがシャキシャキして、甘くて、ジュースがあふれてくるのである。この甘みが又八丁味噌とよくあうのだ・・・ 　おこわは一度、作って慣れてみると、とっても簡単ということが分かる。だから、とにかくたくさんの人に、一度おこわ料理にチャレンジして欲しいと思うのである。 　今回の分......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。