ワラビと鮭の味噌きびおこわ

ワラビと鮭の味噌きびおこわ
  1. おいしそう！

　ワラビが好きだ！！でも私の住んでいるところでは、もちろんワラビなんて採れないし、それにしたって、今の季節は生ワラビを食べることは不可能だ。 　でも今は便利！！、国産のワラビの水煮を手に入れることは可能だ。今回はこのワラビの水煮を使って、八丁味噌と相性の良い鮭・マイタケ・ニンジン・干し椎茸の餅きびと餅米のおこわを作った。 　今回は八丁味噌とたまり醤油の共演である・・・ 　おこわを作る際、雑穀を入れ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。