大豆とワラビのファミリーおこわ

大豆とワラビのファミリーおこわ
  1. おいしそう！

　自家製の茹で大豆は、本当に大豆の香りとコクがあじわえる。大豆の食感も良く、旨味、香り大豆本来の美味しさを堪能出来るので、是非、ここは手間を惜しまず、大豆を茹でて美味しさを味わって欲しいなと思う。簡単に圧力鍋を使えば、短時間で茹でることが可能だ。 　今回この茹で大豆を使い、ワラビと、シラス干しをたっぷり使い、味付けはもちろん大豆の家族、八丁味噌の旨味・・・仕上げに、これ又大豆の仲良し家族香ばしいき......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。