トウモロコシとオクラのねばねば春雨

トウモロコシとオクラのねばねば春雨
  1. おいしそう！

　ピーターコーンというトウモロコシが、旬で出回っている。甘くてみずみずしくて大好きだ。このトウモロコシを贅沢にも、ミキサーでジュースにして、オクラと一緒に火を入れ、八丁味噌で味付けしたソースに春雨を和えた物だ。 　ずるずるっと春雨をすすると、ほんのり甘いトウモロコシと、オクラのねばねばシャキシャキ感、八丁味噌のコクが絡まってきて、新しい味だけど、とても美味しい。 　とにかく夏バテ防止には野菜をたっ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。