超旨い！エンドウ豆のドライ味噌カレー入り・・・信州ごまお焼き

超旨い！エンドウ豆のドライ味噌カレー入り・・・信州ごまお焼き
  1. おいしそう！

　エンドウ豆はホクホクして茹でると本当に美味しい。ご飯と一緒に炊いたり、カレーに入れたりしてから、エンドウ豆のパワーに感心している。今回もエンドウ豆となすのドライカレーを作ってお焼きの具にしたが、このドライカレーに、少量のおからパウダーを入れたのが大成功であった。 　おからがふわっと、カレーの汁をすって、お焼きの生地と一緒に食べたときの食感が何とも旨いのだ。 　そして健康的に、お焼きの生地にも黒ご......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。