精進味噌そぼろは旨い！味噌そぼろのなんちゃってパッタイ

精進味噌そぼろは旨い！味噌そぼろのなんちゃってパッタイ
  1. おいしそう！

　高野豆腐を使った精進味噌そぼろは本当においしいし、使い勝手がよい。この味噌そぼろも、野菜がたくさんあるときには、多種類の野菜を使うことで更にコクのあるそぼろが出来る。 　今回は玉葱、人参、椎茸を使って、水を一滴も加えず、八丁味噌とハチミツ・メープルシロップで味を付けた保存性、アレンジ度マックスの精進味噌そぼろである。 　そして私の大好きな、ビーフン４佗離札鵐譽を使った野菜たっぷりのパッタイ・・......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。