かぼちゃのダブル味噌お焼き

かぼちゃのダブル味噌お焼き
  1. おいしそう！

　かぼちゃをマッシュした生地に、さらに炒めたかぼちゃと玉葱を混ぜてフライパンで焼き上げる。とっても簡単だけどホクホクしたかぼちゃの甘みと刻んだ歯ごたえのあるかぼちゃのコラボが、味噌だれとマッチしてとても美味しい。 　今回の分量；かぼちゃ２００ｇ（２～３センチ角に切り、耐熱容器に入れてラップを軽くかぶせ、電子レンジで柔らかくし、マッシュする）＋５０ｇ（みじん切り）、玉葱６０ｇ（みじん切り）、味噌だれ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。