ヒヨコ豆とレンコンの味噌ビリヤニ

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おいしそう！

　バスマティライスのビリヤニにはまってからというもの・・・もう、たくさんの具材で試してきたけれど、本当にインドのお米だけあってスパイスと抜群にマッチするのね。　そして、豆や食感のある野菜などとの相性がとてもよいみたい。今回のビリヤニは、大好きなヒヨコ豆とレンコン。レンコンはとっても歯ごたえもあるし、食物繊維が豊富に含まれているから、栄養面にも優れているのよ。更にニンジン、パプリカの緑黄色野菜、ツ......