金時豆のハンバーグ

金時豆のハンバーグ
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    おいしそう！

　金時豆の味噌煮の具が少し余っているから、今度はハンバーグに変身させました。レンコンのシャキシャキ感と、パン粉を加えるだけなのに、何だかこったオシャレな一皿に変身です。一口噛むと、レンコンがシャキシャキとした歯ごたえと、金時豆のモッチリとした対照的な食感が楽しめますよ。 　今回の分量（小さめのハンバーグ４個分）：金時豆の味噌煮１５０ｇ、レンコン（みじん切り）５０ｇ、パン粉２０ｇ、Ｏｌｉｖｅ油小さじ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。