おからと餅きびのレンコンバーグ

おからと餅きびのレンコンバーグ
  1. おいしそう！

　炊いた餅きびに、レンコン、おからをハンバーグ型に成形して焼いたお焼き。素朴で噛むと、おからがレンコンとなじんでむっちりして美味しいの。餅きびも入ることで、更にもちもち感がでて、おからが食べやすくなるのよ。レンコンの食感も楽しめてグッドね・・・ 　今回の分量：おから煎ったもの５０ｇ、炊いた餅きび９０ｇ、レンコンみじん切り、すりおろし各５０ｇ、白ごま１０ｇ、八丁味噌２０ｇ、砂糖５ｇ、ゴマ油小さじ１ ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。