発酵させない！イチジクとカシューナッツの味噌パン

発酵させない！イチジクとカシューナッツの味噌パン
  1. おいしそう！

　ベーキングパウダーを使った簡単な発酵煎らずのパン！お手軽でいいでしょ。たっぷりのイチジクとカシューナッツのコクが、味噌味のパン生地と相性抜群なのよ。じゃがいものマッシュを入れてしっとり感を出すのがりーちゃん風よ。 　今回の分量：強力粉１２０ｇ、全粒粉３０ｇ、Ｂ・Ｐ５ｇ、蒸してマッシュしたじゃがいも７０ｇ、イチジク４０ｇ（粗みじん切りにしてコク出した紅茶の液８０ｇに浸けておく）、カシューナッツ３０......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。