かぼちゃの味噌ケーキ

かぼちゃの味噌ケーキ
  1. おいしそう！

　かぼちゃをケーキの生地に入れて焼くと、とってもしっとりして美味しいのよ。焼きっぱなしのケーキは本当に簡単。液体と粉類を混ぜ合わせるだけなんだもの。何度も何度も作っている内に、要領が分かってきて、嬉しくなってくるのよ。 　今回の分量：Ａ｛薄力粉８０ｇ、強力粉２０ｇ、ライ麦粉２０ｇ、重曹４ｇ」→合わせてふるっておく、Ｂ｛豆乳１００ｇ、かぼちゃのマッシュ８０ｇ、砂糖５０ｇ、ハチミツ４０ｇ、八丁味噌２０......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。