かぼちゃのヨーグルトサラダ

かぼちゃのヨーグルトサラダ
  1. おいしそう！

　八丁味噌って発酵食品だから、他の発酵食品ととても相性がよいのよ。チーズ、ヨーグルト、納豆、酒粕等々・・・ 　今回はヨーグルトと味噌を使って、サラダのあえごろもを作りました。かぼちゃの甘さと、味噌やヨーグルトとの酸味がとてもよくなじんで美味しいのよ。 　今回の分量：かぼちゃ２００ｇ（１センチ角に切り、電子レンジ６００ｗで４～５分加熱する） 　Ａ｛ヨーグルト２５０ｇ（コーヒーフィルターの上にのせ、６......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。