素麺の味噌チヂミ

素麺の味噌チヂミ
  1. おいしそう！

　素麺ってこの時期、たくさん家庭にストックしてあるような気がするのよね。このたくさんある素麺！ちょっとたまには変わった食べ方も楽しいわよ。今回は茹でた素麺を、じゃがいものすりおろしと混ぜ合わせ、チヂミにしたのよ。じゃがいものすりおろしを焼くと、もっちもちの生地が出来上がるの。お祝いわよ。 　味付けには八丁味噌味のコクをプラスして、桜エビやキャベツなどを具にしたお好み焼き風。是非お試ししてみてね。 ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。