かぼちゃのヨーグルト味噌和え

かぼちゃのヨーグルト味噌和え
  1. おいしそう！

かぼちゃのサラダといえば、直ぐにマヨネーズで和えたサラダをイメージしやすいわよね。きっとこれはこれで美味しいと思うのだけれど、マヨネーズを常備していない私。 かぼちゃの甘みに、酸味のヨーグルトと味噌で和えることによって、サッパリしたサラダが誕生したわ。今回は市販されている、甘味噌だれを簡単に使ったの。ヨーグルトを調理にとりかかるとき、最初に水切りしておけば段取りよくいくわよ。 今回の分量：か......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。