じゃがいものホクホク味噌煮

じゃがいものホクホク味噌煮
  1. おいしそう！

じゃがいもの美味しい季節。大きくカットして、ホクホクとした、甘辛いじゃがいもの甘辛煮は、お総菜として、ご飯のおかずにピッタリですよ。 今回の分量：じゃがいも正味５００ｇ（皮を剥いて大き目にカットする）、Ａ｛赤だし味噌３０ｇ、ハチミツ３０ｇ、醤油１０ｇ、生姜のすりおろし、水１カップ｝、ゴマ油大さじ１、白いりごま適宜、貝割れ大根適宜 厚手の鍋に油をひき、弱火でこんがりとじゃがいもを炒める。油が回......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。