クルミとレーズンおからスコーン

クルミとレーズンおからスコーン
  1. おいしそう！

おから入りのスコーンは、外がカリッとして、中はふんわり・・・この食感にはまってしまったわ。 レーズンが自然な甘さを出し、クルミの香ばしさと、コク、旨味がたまらなく癖になる味。 今回の分量：Ａ｛薄力粉８０ｇ、Ｂ・Ｐ８ｇ｝→合わせてふるっておく、Ｂ｛おから８０ｇ（１００ｇをから煎り）、砂糖５０ｇ、Ｏｌｉｖｅ油大さじ２、水２０ｃｃ～赤だし味噌１０ｇ｝→ボールに入れて混ぜ合わせる、レーズン３０ｇ、クル......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。