春雨のみそだれサラダ

春雨のみそだれサラダ
  1. おいしそう！

市販の甘みそだれに酢を加えてサラダにするだけのお手軽サラダ。春雨は食感を楽しめ、どんな味付けにもなじむし、本当に素晴らしい食材だと思うわ。 今回の分量：春雨３０ｇ（熱湯で茹で、食べやすい長さに切る）、タマネギ１００ｇ・人参５０ｇ（各千切り）、生姜１０ｇ・ニンニク２ｇ（各すりおろし）、干しエビ１０ｇ（熱湯で戻してみじん切り）、Ａ｛みそだれ４０ｇ、酢２０ｇ、干しエビの戻し汁３０ｃｃ、ゴマ油大さじ１......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。