鶏肉とセロリのハンバーグ

鶏肉とセロリのハンバーグ
  1. おいしそう！

鶏肉ってひき肉にするとちょっと、嫌な臭みが気になるなあ～って思っていたけれど、セロリで、解消できました。もともとセロリは大好きだから、鶏ミンチと合わせてみたら大成功。すごく美味しくできたわ。 今回の分量（４個分）：鶏胸肉正味１８０ｇ（皮を剥いて、フードプロセッサーで撹拌してミンチにする）、セロリ１２０ｇ（葉も茎もみじん切り）、タマネギ８０ｇ（みじん切り）、赤だし味噌２０ｇ、パン粉２０ｇ、砂糖５......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。