野菜たっぷり芋餅

野菜たっぷり芋餅
  1. おいしそう！

芋餅って本当に美味しいけれど、とにかく野菜も食べたいから、芋餅に野菜をたくさん加えて作ってみました。彩りも良く、海苔の香りが嬉しい、一品になりました。 今回の分量：じゃがいも正味２５０ｇ（６００ｗの電子レンジで約６分加熱してマッシュする）、Ａ｛パプリカ６０ｇ・サヤインゲン２０ｇ｝→細かく刻む、生姜のみじん切り、干しエビ１０ｇ、赤だし味噌２０ｇ、砂糖１０ｇ、青のり２ｇ、塩２ｇ、胡椒少々、水大......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。