ゴーヤーとトマトのサラダ

ゴーヤーとトマトのサラダ
  1. おいしそう！

ゴーヤーの取れたてを頂き、早速サラダに。このほろ苦さがたまらなく癖になる！そして、ライスペーパーを少し、ちぎって入れると、これがモチモチして食べるサラダになるのよ。 今回の分量：玉ねぎ１００ｇ（薄くスライスして水にさらしてから水気を絞る）、人参１００ｇ（塩少々で塩揉みし、水気を絞る）、ゴーヤー５０ｇ（ワタと種を除き、塩揉みして水洗いし、水気を絞る）、ライスペーパー２枚、ピーナッツ（粗く砕く）３......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。