ひじきのイタリア風炒め煮

ひじきのイタリア風炒め煮
  1. おいしそう！

定番のお醤油とみりんなどの味付けのひじきも大好きだけど、たまには、違った味わいもしたくなって、トマトぺーストと黒酢を使った、ほんのちょっとだけ洋風にしました。入れる具材もパプリカとか、あさりとか・・・ 今回の分量；芽ひじき２０ｇ（さっと洗ってひたひたの水に浸し、水気を切る）、あさりの水煮缶詰８５ｇ、玉ねぎ８０ｇ（スライス）、人参５０ｇ（千切り）、パプリカ５０ｇ（千切り）、生姜１０ｇ（千切り）、......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。