切り干し大根とツナのトマトカレー炒め

切り干し大根とツナのトマトカレー炒め
  1. おいしそう！

切り干し大根の食感が大好き。そして食物繊維やカルシウムがたっぷりで、どんな味にもなじむ。スーパー食材ですよね～！ 今回の分量：切り干し大根２０ｇ（さっと洗って少量の水で戻し、食べやすい長さにカットする）、トマトのすりおろし１５０ｇ、ツナの水煮缶１缶８５ｇ、玉ねぎ１２０ｇ（薄くスライス）、人参８０ｇ（千切り）、パプリカ８０ｇ（千切り）、生姜のみじん切り１０ｇ、Ａ｛赤だし味噌２０ｇ、ザラメ１０ｇ｝......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。