大豆のモチモチお焼き

大豆のモチモチお焼き
  1. おいしそう！

大豆をたくさん茹でたので、豆の味が濃厚なお焼きを作りました。やっぱり家で茹でた大豆は美味しいわね～。 今回の分量：Ａ｛じゃがいものすりおろし１５０ｇ茹で大豆１００ｇ、玉ねぎみじん切り１００ｇ、片栗粉２０ｇ、赤だし味噌１５ｇ、桜エビ（干しエビ）１０ｇ、砂糖５ｇ｝ボールに入れて混ぜ合わせる、ゴマ油大さじ１、海苔１枚（８等分にする） Ａを８等分の小判型に成形し、海苔を片面に浸ける。フライパンに油を......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。