じゃがいものヨーグルト味噌サラダ

じゃがいものヨーグルト味噌サラダ
  1. おいしそう！

マヨネーズを使わない、ヘルシーで美味しいホクホクしたじゃがいものサラダ。ヨーグルトは適度な酸味とコクがあるから、味噌との相性もバッチリね。 今回の分量：じゃがいものマッシュ３００ｇ（６００ｗの電子レンジで約７分加熱してマッシュする）、玉ねぎのスライス８０ｇ（水にさらして水気を絞る）、コーン缶６０ｇ（汁気を除く）、人参銀杏切り５０ｇ（サッと茹でる）、ヨーグルト１５０ｇ（水切りして半分の重量にする......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。