切り干し大根とホタテ貝柱の炊き込みご飯

切り干し大根とホタテ貝柱の炊き込みご飯
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    おいしそう！

切り干しの歯ごたえを楽しめる、美味しい炊き込みご飯です。 今回の分量：米２００ｇ（水洗いしてザルにあげ、２７５ｃｃの水に浸けておく）、切り干し大根２０ｇ（さっと洗ってひたひたの水に浸け、水気を絞って食べやすい長さにカットする）、ホタテに水煮缶８０ｇ（汁と身に分ける）、人参７０ｇ（千切り）、油揚げ２０ｇ（千切り）、生姜のみじん切り１５ｇ、刻み昆布５ｇ、赤だし味噌２０ｇ、塩適宜、韓国海苔一パック（......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。