サバの“棒寿司” レシピあり

0

おいしそう！

自家製のサバを使って、“ サバの棒寿司 ” を作ってみました。作り方をネットで検索したところ、写真にはクルリとコンブで巻いてある姿が…正式には由緒正しいコンブを使うらしいのですが、手持ちのコンブを水で戻し、蒸して柔らかくし、酢水に漬ける工夫をしてみました。白板コンブを使うレシピもありましたが、早々手に入るモノではないらしい。とりあえず、昆布で覆いそれらしくできあがりました。切り分けると、なんだか......