手作り紅しょうが　☆　ごちそうさまレシピレシピあり

39

おいしそう！

今日は久々に３０度を超えた札幌です。と言っても‥ほんの一瞬だけなんだけどね。なぜだか今年はスローフードに興味があって手作りの“紅しょうが”に挑戦してみました。参考にしたのは、５０年以上も前の漬物の本。いくら伝統的な漬物といっても‥ちょっと塩分が多いような!?まあ、初めてなので基本に忠実に作ってみました。 ☆‥‥‥‥‥‥☆ ☆‥‥‥‥‥‥☆ 手作りの紅しょうが赤紫の色は「も......