“煎り酒大豆” ☆　地味だけど‥とっても美味しいお豆のお話　　つくレポ♪satorisuさんのホワイトアスパラのピクルスレシピあり

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おいしそう！

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乾燥大豆‥いつぞやの「ひたし豆」のように簡単に戻そうとしたの。 →こちらから☆同じ大豆だし～♪と思ったのが間違い。ある程度柔らかくなったけど‥なんだかちょっと固いお豆ができました‥とさ。で、考えたの‥逆にこの固さを生かした食べ方はないかって。そこで生まれたのが “煎り酒大豆”。これが抜群に美味しい！煎り酒の旨味とほのかな酸味が固めの大豆と妙に合うの～♪これは、つけてすぐの “煎り酒大豆”。ひょう......