レシピブログ
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甘いお醤油味が定番のイカ飯だけど、甘さを少しだけ抑えて、コチュジャンとイカゴロ(肝)を入れて炊いてみたの。ピリ辛とコクのある味が淡白なイカの味を引き立たてて美味!イカゴロ(肝)なんて入れたら、生臭いんじゃない?そう思ったでしょ、コチュジャンの効果でへっちゃらなの。 イカ飯下準備材料:なるべく新鮮なイカ:3杯、もち米:1合弱・もち米は30分ほど水に浸しておきます。‥☆・イカの胴を抜き、中をよく洗い......
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