揚げ里芋のごま味噌がけ・自販機も紅葉 !? レシピあり

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おいしそう！

友人の息子さんの畑で採れた里芋で一品♪こちらで里芋が作られるようになったのはここ数年のこと。なめらかなぬめりがおいしい。二度揚げした里芋に少し甘めのごま味噌だれをとろり。日本に生まれて良かったあ‥しみじみ。里芋をくし形に切ってね、まず１８０℃でゆっくり柔らかくなるまで加熱。いったん取り出して、少し休憩、油温を２００℃まで上げて休ませた里芋を投入、表面がカリッとして揚げ色が付いたら取り出します。ごま......