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『スパイスの香りでおいしく減塩』GABANガラムマサラ<パウダー>を使って作ったのは“たたきごぼうのスパイシー揚げ”ガラムマサラってね、カルダモン、ブラックペパー、クローブ、クミン、コリアンダー、シナモンなど10数種の混合スパイスなの。これらの香味と辛みが複雑にからみ合って、塩分控えめでも、おつまみにぴったりな一品のできあがり♪材 料(おつまみ分)* ごぼう ‥80g(皮をこそげ取った分量)* シ......
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