自家製のコンビーフでハンバーガーを楽しんだの♪ レシピあり

48

おいしそう！

牛のすね肉を香味野菜や香辛料、たっぷりの塩水に浸け込んで、できあがったのが“コンビーフ(牛肉の塩漬け)”お肉を漬け込む時間はちょっと長いけどね、あとは圧力鍋にお任せしたら出来上がり。フォークの背でサクサクほぐして、ハンバーガーで楽しんだの♪材　料：牛すね肉２００ｇに対して* 水　‥２００ｍｌ* 日本酒　‥５０ｍｌ* 塩　‥大さじ２* 砂糖　‥小さじ２* 香味野菜　‥青ねぎ・セロリの葉・パセリなど*......